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8 • 埃塞俄比亚在全球咖啡生产中重新成为主角
Editor Talk / 卷首语 • 危地马拉咖啡之旅

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Society / 咖啡时讯 City Cafe Trip / 咖啡之旅
• 美国咖啡馆寻访之旅-波特兰/西雅图
26 • 中国 武汉咖啡之旅
World News / 全球新闻
134
28 Special Report/ 特别报道
Products / 新品焦点 • illy咖啡：经典的传承
140
36 Management/ 管理方针
Competition / 精彩赛事 • 为咖啡馆创设属于自己的氛围
• 第三届福山杯国际咖啡师冠军赛
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42 Brand / 品牌故事
Trade Show / 展会回顾
• 2015北京Café show • Café&Meal MUJI 在饮食中回归自然
• 成都Hotelex展会回顾
152
52 Indy / 独立小店
Trade Show Preview / 展会预告 • Hand& Heart手工源于心灵
• 70、80、90后怒放的梦想——探寻永康路上的咖啡
56
Calendar / 活动日程 160
Coffee Life / 咖啡生活
60 • A Day in the Life 上海咖啡圈时尚潮人第一季
Cover Story / 封面故事
• 不断前进的马来西亚 165
Latte Art / 咖啡拉花
70
Café Guide / 咖啡地图 166
• 马来西亚 Tea / 好茶推荐
• 云端之茶
76 • 都市茶道（彼此的茶 / 城市山民.谷）
People / 人物专访
• 第一位马来西亚拉花冠军/2013&2015 马来西亚咖啡师冠军 176
• 对话国际评审LauroFioretti& Annemarie Tiemes Design / 前卫设计
• 对话John Gordon，对咖啡机研发的狂热与中国铭氏的新起点
• 新 北京茶馆
• 我是路人甲（SasaSestic, 王晓枫，张宏涛，尤滟滟，朱凯，井沅）
• 对话韩怀宗老师之咖啡浪潮
180
96 Iced / 冰淇淋
Home Barista / 家用咖啡 • 世界首个“意大利手工冰淇淋甜品大学”
• 家用器具的使用—爱乐压 • ICE POP分子冰淇淋-香港新兴冰淇淋热潮
• 揭秘健康意式手工冰淇淋FABBRI Gelato
102 186
Coffee Knowledge / 咖啡知识
• From Seed to Cup系列二：处理法序曲 Cafés around the World / 全球咖啡店探访
110 192
Origin Journey / 产地探寻 Drinks / 饮品特辑