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和相对漫长的制作时间，Brandon 购入了第一台属于自
己的商业磨豆机和一台意式咖啡机，而这也开启了他进
入咖啡行业的大门。

看着磨豆机里残留的咖啡粉，被接近单杯量40%的余粉
震惊的 Brandon 带着赛车改进思维、几乎条件反射般
地冒出优化磨豆机性能的想法，“为什么我不结合兴趣和
专业能力来优化咖啡机器的性能呢？”

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于是，他将 KOPI Concepts 的核心理念定为“把优质
咖啡设备带入寻常百姓家”，要求尽量减少操作过程中
的浪费，且保证无论使用何种冲泡方式都能获取最佳风
味特征，而这一希冀则被浓缩进了品牌第一个作品，单 ਬҗ਽aၞౢࢱ Brandon 将先前买来的商业磨豆机作 中丢 失已测 算好 的 研磨 刻 度。”
剂量咖啡磨豆机的命名里。 为“解剖样本”，发现了至关重要的设计点— —磨豆滞留
后的余粉。每一份新鲜咖啡豆被投入机器进行研磨后，都 ໭ླႨعࠏآх֥ᄮၻ 惯常在维修站里 度过赛事绝大
“在东方神话中，提婆（Deva）被人类信奉为“更高 会在刀盘里留下部分咖啡粉，如果不及时清理的话，它们 多数时间的 Brandon，总是头戴耳机，隔绝近140分贝
级”的生命存在，与婆罗门外道的一次辩论中得出 会混入下一份咖啡粉中，而后者也就不再那么“新鲜”。 的引擎声的同时与车手保持无线电联系，时刻把握车辆
‘追乐求实，实不可得’的道理，又著有《百论》、 状况，“其实不少商业磨豆机运作时，我们也需要这样的
《四百论》等论书，其智慧与道德品行均和如今的可 他们 选 择用商业 磨豆机同 款 的 6 4毫 米平刀磨盘 搭 配可 耳机！”他打趣道。考虑到家庭咖啡冲煮场景中占比最高
持续发展概念相对应，所以我非常喜欢‘Deva’这个 调节 的 转 速 与 短 研 磨 路 径，以 求 实 现 零 残 粉 滞 留 的目 的早晨时刻，KOPI Concepts 希望能为这台磨豆机添
名字，也认同坚持可持续发展不仅能解决气候变化带 的。此外，他 们 还 为 KO PI D eva 中 使 铜 质 压 紧 垫 圈 上一个“不增加家庭噪音污染”的特质，因而选择了无刷
来的各种棘手问题，也能为我们带来更好、更有思想 自动 对准 刀片 的 技术申请 了专 利。“有 了我 们 的 设 计， 直流电机，保证高效运行的机器本身几乎无声，留下的大
的生活方式。” 即使 你 将 磨 豆 机 完 全 拆 解，也 不 用 担 心 在 清 洁 的 过 程 部分都是咖啡豆研磨的声响。

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