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C 插画 / Eve.yin
GOOD THINGS
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BREWING
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由四位咖啡爱好者共同打造的 Xbar 是
一个来自中国江门的初创咖啡项目，创始
人们希望解决在家冲泡专业意式咖啡的
ັࠩ࿊ҋ֥ 1SFDJTF #SFX 需求与商业化意式咖啡机高昂定价之间 KOPI Devağࡅ๖ଈࠏྍ࿊ᄴ
COFFEE ANYWHERE
的矛盾，因此萌发了自己设计咖啡机的想
法。Xbar 带 有压 缩空气 系 统，可 在
来自雅典的新品牌 Precise Brew 生产 KOPI Deva 是一款适用于家庭与小规模
0bar～12bar 区间内调整萃取压力，并
了一款可重复使用的咖啡过滤器，可用 咖啡馆使用的单头磨豆机，其特别设计的
保持稳定压强；不仅如此，Xbar 还配备
于多种冲煮设备，如 Chemex，Hari- 研磨路径较短，减少磨豆时的滞留，缩减
了不少专业级的咖啡机部件，如标准商
o，Melitta 等器具以及自动冲煮设备。 咖啡粉与空气接触的时间。刀片速率区间
用的冲煮头、58mm 滤网和 E61 分水网
该公司通过超声波焊接工艺将微米级精 为2 0 0 R P M～10 0 0 R P M，直径 为
等。简约的独特造型不似常规家用机那
度的可回收聚合物纤维束编织在一起， 64mm，是一款售价低于1100英镑的可
般厚重，轻盈且兼具复古风情，而其低廉
制造出专属特殊结构。据称，这款过滤 调速研磨机。这款机器的电池容量为
售价使其对家用咖啡机消费者更友好。
器可以使用、清洁1000次以上，益于 5000毫安，充电一次便可研磨三公斤
减少浪费，提升环境效益。此外，Pre- 的咖啡豆。
cision Brew 还为其开发了用于灭菌的
辅助紫外线灯作为附加的清洁工具。
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