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Q&A 在您看来，COVID-19 是否会给饮料行业带
来巨大冲击?经营者们需要做些什么改变呢？
在 COVID-19 的影响下，食品安全问题备受
关注，而在餐饮生产环节中，冰块无疑是 重要
的受污染环节之一。若你想要避免冰块受到污染就必须做到以下两点：冰块
的自助获取(无需使用冰铲)和储冰箱中的冰块持续消毒。斯科茨曼的制冰机通
过 XSafe 系统一次解决了这两个问题。
与其他品牌的制冰机相比，在餐饮行业关注的卫生健康问题方面，斯科茨曼
的产品优势何在?
XSafe 绝对是一个不同寻常的创新，它能环保且有效地杀死和抑制各种细
菌、微生物和霉菌的滋生，从而确保制冰机制冰区域的卫生条件。XSafe 会
全天候不间断循环工作，以保证设备实时的卫生安全。因为它使用的杀菌方
式完全环保，不借助任何化学制剂， 也确保了冰块的无色无味以及安全性。
这些年智能技术在食品设备中越来越重要，斯科茨曼未来的产品是否也会跟
上这一趋势?
目前，我们正在开发一款搭载全新电子平台的系列产品，通过智能技术和物
联网实现进一步智能化。这款产品将提高同客户的交互性，使得制冰工作更
加高效、安全。
您会建议什么类型的客户选择使用配备 XSafe 系统的产品呢?为什么?
XSafe 将成为我们所有产品的标准配置，所有用户都可以体验到这一系统带
来的品质提升。从此，您将不会再为冰块的卫生问题操心，也不必频繁清洁
制冰机，清洁频率可至少减少一半。
请透露一些有关斯科茨曼未来涉及健康卫生的更多创新与计划。
我们将推出更多带有自动出冰功能的产品型号，这样也能有效避免手工取冰
所带来交叉污染。正因为手动取冰在可预见的未来内还不会被完全取代，我
们也会不断努力改进 XSafe 系列产品。
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