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editor’s letter
1948年12月10日，联合国大会确认通过《世界人权宣
言》，以“尊严及权利上一律平等”为起点解说现代文明
人类社会的基础规则。却不想到了2020年，“平等”的锦
袍仍会被人用“性别”作利刃反复割破，将生理与精神上
的歧视和压迫强加于女性。
同时，我们还拥有“女权主义”。这个单从字面意义上与
男权社会相对的词汇，实则指向结束性别主义的社会理
论，同时也是力图促进各阶层平等相处的政治运动。两相
冲撞下，有关“性别差异”的话题热度不断。
这便是本期杂志封面故事的由来。从播种豆子到煮制一杯
热咖啡的岁月跨度中，女性力量从何处而来？她们的付出
能换得什么回报？我们与 Agnieszka Rojewska、Re-
becca Atienza、Gloria Pedroza 和 Casey LaLonde 希望这些故事能成为灰霾困境中的一盏光明，给正在挣扎
等了不起的咖啡女性进行了交流，并收获了另一个视角：
即使工作环境友好且温暖，但她们仍需要证明自己。
婚配生子常被当作女性社会生活的一大难题，东西方对“女
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Managing Editor
Nicole Ou
cti@coffeeteaimagazine.com
Coffee t&i ( China )
采编组: Dasha Kartasheva, Scarlett Yip,
Yazmin Su, Qian Qian
设计组: Hanna Liu，Olga Li
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Cover
插画：骝
图 /The Female Company
性如何在家庭与工作中找寻平衡点”所抱有的不同想法将由
经历过日本、美国两地生活的 Rie Hasuda Moore讲述。
于此同时，我们有幸邀请到一家只雇佣听障人士的咖啡
馆——LiLi Time 的主理人章莉莉，分享她直面社会性别偏
见的同时，将平等与机会带给这些特殊人群的艰辛。当我们
回到咖啡起源，拉丁美洲农田里默默无闻工作着的女性咖农
们也是反对父权社会的勇敢斗士，她们为自己的未来与权力
不断努力，争取改变“无可救药”的现状。 Contributors
Sandra Elisa Loofbourow
而在“好茶推荐”栏目，我们将带你探索中国唯一一家正 The Crown 的品鉴总监，拥有 Q Grader 认证资
宗的“阿姨奶茶”，听年近六旬的卞根琴与绿豆汤、血糯 质，为美食痴狂，最爱一边嚼奶酪一边喝 IPA。
米和奶茶打交道的二十年，还有发自内心深处对“新式茶 Fabiola Solano
饮是否对女性友好？”的拷问，相信会让你有所启发。 SCA认证咖啡培训师，热衷于一切与饮品相关的
新点子。
Rie Hasuda Moore
的女性同胞们带去力量和温暖，也期望那些被旁人判作束 在华盛顿州的 Looking Glass Coffee 担任咖啡
培训师的母亲和探险家。
缚的各种客观条件能启发她们迈下新的脚步。如果你也对
性别差异感到不快，支持以平等为目的的女权主义，请与 欲知咖啡、茶饮、冰淇淋潮流趋势及品牌资讯， Prae Pattanapeeradej
一位来自英国的心理学专业毕业生，她将所有的闲
她们站在一起，且请你相信，发声总比沉默好。 请关注我们： @coff eeteaim ag
暇时间都用于探索食物和咖啡的全新体验中。