Page 10 - #64 chn 电子版

The Infusion What’s New 以下精彩不容错过：

Series Experience
®
新闻资讯
The Infusion Series coffee and tea brewing platform provides
®
Best Result in the Cup performance with proven BUNN 1 对于咖啡来讲，除了咖啡豆
®
™
reliability that minimizes the cost of ownership and maximizes 本身因素，水质也是至关重
profitability. 要的。而好的水质取决于其
过滤的效果。Peak Water推出了可
调节的过滤器，让人们可以按照自己
的需求进行过滤调节，从而有效控制
水的碳酸氢盐。（更多具体信息可参
阅Kickstarter官网）

recipe Control

USB recipe programming makes it easy to brew 雀巢将向星巴克注资71亿美元
consistently batch after batch.
坐拥Nescafe和Nespresso的 战略合作对星巴克而言最大的益
雀巢将向星巴克注资71亿美元， 处，是让星巴克能够分享雀巢在
已获得星巴克咖啡以及茶饮产品 全 球 范围 内 无 孔 不入 的 分 销 渠
在全球范围的销售权。这个来自 道。这样，星巴克本身就可以将
Peak Extraction 瑞士的产业巨头似乎在咖啡行业 精力集中于对门店的运营，以及 2 近日，部分美国7-11便利
™
Sprayhead 更进一步了。同时，雀巢也将扩 产品的质量等管理上。星巴克表 店上架了一款自己的Fizzics
Sparkling Cold Brew
展其胶囊产品的种类，增加和星 示 ， 这 7 1亿 资 金 将 用 于 星 巴 克
Achieve ultimate uniformity of extraction with 巴克相关的胶囊产品。据美国海 的资产回购。通过此项合作，约 Coffee，与一般产品不同的是，这款
the exclusive lime tolerant multi-directional 纳国际集团的调研数据，雀巢在 500名星巴克的员工将直接进入 冷萃气泡咖啡饮品自带制冷功能。只
design 要上下翻转咖啡罐、拧动咖啡底座的
美国市场的占有率仅为3 % ，远 雀巢工作，雀巢也于去年将其在
发条，等上一分钟左右，就可以喝到
远低于星巴克和Dunkin的15% 美 国 的总 部 迁 至 弗吉 尼 亚 州 的
如同刚从冰箱中拿出的冰咖啡了。
和6%。据行业专家分析，此项 Arl ington。
Server Flexibility

Flexible server options reduce cost of
ownership by eliminating need for additional
equipment investment

3 现如今，加州的星巴克或

是其他一些咖啡企业，都
必须在明显位置标注“咖
啡可能含有致癌物质”的警示信
息。这种致癌物质就是丙烯酰胺，
它在咖啡烘焙过程中生成。关于它
的危害，各种科学数据和证据不胜
枚举，但那些对益处的研究，人们
才逐渐忽视了咖啡的危害。

bunn.com/infusion-series 11

18_5 - Coffee T&I Ad .indd 1 4/24/18 8:47 AM