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c 编者语 Pubb_Arcadia_DE_Brewing_Profile_190x254.pdf 1 19/12/17 15:06

如今时代，全球化的科技、城市化和经济，正在重塑消费者的行为习惯及 Managing Editor
模式，创造新的消费渠道。而在咖啡领域这一趋势最明显的表现就是：咖
Sam Tanadej Kamonchan
消费趋于家庭化。 sam@blueskybooks.net
Coffee t&i ( China )
在这个大背景下，本期封面故事从化学、情绪管理、社会因素的等不同角
度解析了这一趋势流行的原因，并分别采访了来自意大利、美国和日本的 Chief Editor: Nicole Ou
English Editor: Dasha Karta-
咖啡大咖，为我们解析不同国家的咖啡市场发展情况，关于这一点你还可
sheva
以在调研文章《房子是租来的，但生活是自己的》中找到更多灵感。 Editorial Team: Shadow Fu，
Cindy Ning, Yazmin Su
Graphic Designer: Hanna,
空有一颗爱咖啡的心，却不知道如何下手打造自己的家庭咖啡角？《享受 Hailong Fang
咖啡，享受生活》手把手教你打造专属于你的家庭咖啡角；除此之外，我
Publisher
们还将与春天一起出发，带你寻访西班牙首都马德里的传统与现代，漫步
首尔街头，感受飞速发展的韩国咖啡文化。在人物专访中，与前苹果公司 Coffee t&i (China)
RM1103B, No.222 Huaihai
iPod设计师Douglas Weber漫谈咖啡与科技的结合，与2017世界咖啡
Zhong Rd., Huangpu District
师大赛亚军Miki Suzuki一起分享女性咖啡师的荣誉的困境；在设计美学 Shanghai, China
Tel: +86 21 6333 9299
中，感受来自拉美的极简主义，与成都布达佩斯咖啡馆的魅力。展会部
Email: cti@coffeeteaimaga-
分，随着一年一度的咖啡盛世——2018Hotelex上海酒店国际用品展的 zine.com
圆满举办，我们也第一时间带来更多展会亮点和行业趋势，与首尔咖啡展
The contents of this publication
报道，对比阅读，相信也会带给您更多的不一样的感受与思考。 may not be reproduced in whole C
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mission from the publisher M
作为改版之后的第一期杂志，CTI杂志坚持以生活类媒体品牌的行业定位
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为出发点，下一期我们将聚焦“公司中的咖啡文化”，敬请期待！ Cover
Illustration Shiwen Zhong CM
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I would love to hear your ideas for next
issues and we are always open for new
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感谢供稿人
Fabiola Solano To update Coffee
来自哥斯达黎加咖啡专家
紫笋 Society news,
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一名生活在福建的茶学硕士
郭宏武
中国gelato大师，现为福建漳州AmiGelato主厨
Hilda Chen Hui
沉迷于咖啡、旅行和摄影的语言学家 www.facebook.com/CoffeeMagazine

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