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c 潮流新闻
FlavorActive新增录24种感官参考风味
作为SCA咖啡品尝者风味轮关键的风味描述词汇刚刚更新至2.0版
本。新版本中增加了由总部位于英国的FlavorActive公司，为咖啡
风味分析制定的2 4个风味描述。在重新发布风味词汇的同
时，FlavorActive联合总部在佛蒙特州的咖啡公司，在伦敦Square
Mile Coffee的协助下为24个参考风味，共同研发了符合GMP标准
的风味胶囊。
WCR声称，每一个新增的参考风味都通过交叉检视，确保与相应词
汇描述一致。风味胶囊已经遍及全球（将有助于WCR进一步的感官
研究）将有效地完善已有风味词汇。大多数风味参考都可在杂货店
买到。（如，蓝莓所指的参考风味就是俄勒冈品牌罐装蓝莓。）
flavoractiv.com
BUNN infusion series系列产品，批量
冲煮新标准
新一代Infusion Series系列产品采用圆角流线设计，不锈钢机身，触摸时按
键加液晶屏语言显示。该机型是BUNN推出的最新产品，将为您带来全新而独
特的冲煮体验。Peak Extraction专利萃取系统采用仿结垢喷淋头，让萃取更
加稳定。
bunn.com/infusion-series
IIKONE mk1咖啡滤器
IIKONE mk1是首个完全没有任何阻塞的咖啡过滤装
置，咖啡在萃取过程中可免受滤器和支架接触面因不均
匀表面张力而带来的影响。最终制作出层次更丰富，更
少苦味和杂质的咖啡。
该滤器由医用级不锈钢制作而成，经由CNC数控切割，
焊接和手工打磨抛光。这意味着没有两件完全相同的
IIKONE，在近乎完全一致的外观下，每一只IIKONE
彰显出的那份独一无二，远不止于它的序列号。
iikone.com
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