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咖啡之旅

FIVE ELEPHANT

双桥路151号附13号 双桥路站 周一至周日 10:00-
19:00 028-64637466 2016年5月成为中国的第一
家直营
Five Elephant的第一家店是由美国人Kris和奥地利人Sophie
在2010年1月在德国柏林创立的。在业界大名鼎鼎的他们还培
养出2015德国咖啡冲煮冠军、2015 德国烘焙亚军、2015 北
欧烘焙大赛季军；2016斯洛文尼亚咖啡师、捷克咖啡冲煮、
德国爱乐压冠军。而成都的这一家Five Elephant，在2016
年5 月成为了中国的第一家直营，是每个咖啡人到成都的打卡
02 复合型店铺（咖啡为辅） 香浓郁，自斟自酌的形式也给了顾客完全享受的自由。装潢布 独立精品
圣地，一款由产自埃塞卡法的咖啡豆制作的手冲咖啡，玉兰花
国外精品店铺，在国内也能够生根发芽的原因之一吧。 03
置上遵从简约原则，窗口只有一盏黄灯伴你隔绝纷扰，静观云
卷云舒。临走前，我们随手拿起吧台上的小卡片玩赏，每一张
都是一款创意饮品，咖啡师Naza贴心的提醒，直接扫描背面的
二维码，就可以听到当时制作这款创意饮品时的灵感音乐。一
咖啡店
一首歌构成了一个完整的创作世界，从细节着手，这也许就是

LAN’S PATISSERIE 瞬间，一股窝心与被关怀的感觉涌上心头，一句话，一张图，

东大街99号晶融汇购物广场1楼113号 春熙路站 周一至周日 11:00-22:00 028-64656619 轻奢甜点
SMALL COMPANY COFFEE
Glitch Coffee&Roasters空运豆

LAN'S PATISSERIE，（“烂李子”只是老板的网名）位于成都的商业中心，太古里旁的晶 时代一号一楼hug买手店内 东门大桥站 周一至周日 11:00-19:00 13688109298 成都最小咖啡店
融汇一楼，是一家由法式甜品工作室，发展而来的主打轻奢消费的甜品店。店铺人员方面，无
论是产品开发、运营、技术、服务、管理、前厅后厨都秉持“专业的人做专业事”的原则；器
具方面，使用由法国Legal专门定制的中国水墨风的碟子，如此专业的法式甜点，在全国也没
几家。咖啡饮品在餐单上的比重还不到30%，但却“意外的”赢得了众多咖啡爱好者的喜爱。
咖啡豆定期空运自日本的著名品牌Glitch Coffee&Roaster，主打浅烘豆，咖啡饮品也只有
奶咖、浓缩与美式，作为甜品的陪衬，既达到了高质量又不会过多的抢风头。目前日咖啡出杯
量为40杯左右，与其他茶、果汁和酒类饮品一起搭配每日的300份甜点，稍高的定价，也不会
影响店铺的销售，几乎每日都售卖一空。

如此受欢迎的程度，当然也吸引了不少想要合作的平台和个人，但都被主理人婉拒。目前仅有
的官方平台有微博和公众号，还有一个介绍店铺设计理念等内容的视频，保持自己的步调，果
断的拒绝诱惑，才能走得更长久。

位于时代一号hug买手店一楼的Small Company 式，再加一杯冷萃茶下肚，一天的烦热都一扫而光。自烘焙的
Coffee，软木搭起的门型吧台，只有三个座位，一 咖啡豆，也可以在微博上购买邮寄，位于二楼的小憩空间更是
个羞涩的姑娘与一台迷你辣妈机一起，撑起了一家“ 可以让顾客悠闲地待一下午。店铺的所有VI都是老板一手包
网红店”。也正因为如此之小，所以吸引了众多慕名 办，让CTI团队再次为成都青年们的才华所折服。现在Small
而来的拜访者。Small Company Coffee虽然店铺 Company Coffee的第二家新店在ICP一楼大厅也开业，更宽
小，但出品也是一点不马虎，一杯dirty、一杯冰美 阔的空间，方便迎接更多爱咖啡爱生活的人们。

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