不同于曾推出的由日本设计师三宅一生设计的白色自动磨豆咖啡机MC-CM50F，由日本知名小家电品牌TWINBIRD所代工的MJ-CM1有着黑银配色的不锈钢表面，采用直立式设计，打出重现手冲咖啡风味的称号。

作为咖啡人，想必你也知道一杯香浓的咖啡由研磨、以至水温都影响着咖啡的味道。因此，这部 MUJI 咖啡机就由研磨啡咖豆开始，提供 5 段研磨粗细度供顾客选择，而且更配合一个水平摆放的磨刀，以慢速进行研磨，目的是避免高速研磨所产生的热力令咖啡豆的味道受影响。

官方推广影片

除了讲究磨研的方法之外，MUJI 咖啡机亦讲究水温，皆因水温太高会令咖啡过苦，水温太低则会冲煮不出咖啡应有的香味。而 MUJI 咖啡机就控制以 87℃ 水温去冲煮咖啡，再经过 6 个水孔倾斜流出冲煮，营造滴漏咖啡的效果，以保持咖啡的最佳味道。更提供 20 分钟的保温功能，加上还能够定时预约冲煮，多半让许多人已经开始幻想早上被咖啡香唤醒的场景了！

这款咖啡机采用传统滤纸为主要滤材

不同于无印良品过去的自动研磨咖啡机产品MC-CM50D，MJ-CM1在磨豆机构上使用源自石磨原理的平行式磨刀，避免廉价的刀片式磨豆机在高温下影响咖啡口感的问题。

在日本专门介绍消费性电子产品网站「ガジェット通信」所揭露的开发者访谈影片中，无印良品负责人池内端先生协同产品设计开发负责人大泽先生示范，MJ-CM1快门式的开闔闸口，能够再取出刀盘的状况下，透过研磨功能键清除上面的残粉，这同时也是用来避免蒸气回流的装置。

以下在这段影片中可以看到这款咖啡机的实测操作，未来若是有机会入手的朋友，也可以特别留心看看这项设计是否能有效隔绝蒸气的回流。