Jake Miller（Photo: Fellow）

“我对咖啡的热爱至死不渝。”这句肺腑之言出自Fellow（啡乐公司）创始人兼CEO Jake Miller之口。其实无需他多言，只需对Fellow设计的精品咖啡器具稍做了解，你便知此言不假。这些器具不仅给无数的咖啡爱好者带来了欢乐， 更是体现了Jake对于咖啡的尊敬与热爱。

Fellow总部位于美国旧金山，以其外形时髦、功能实用的家庭咖啡器具而在咖啡爱好者中闻名。Fellow的创建其实来源于Jake在大学期间的一次课程作业。鉴于自身对于咖啡的爱好，当时正在斯坦福商学院攻读MBA的Jake选择了改良法式滤压壶作为课程一个设计项目。2013 年，他在Kickstarter众筹网站上发布了由他亲自设计的原型，没想到在当时筹得超过二十万美元。凭借这人生中的第一桶金， 他一手创立了Fellow，一家被他形容为“旨在帮助咖啡专业人士及业余爱好者在家中自制完美咖啡”的创业公司。

为了实现这个目标，Jake及团队一直都在贯彻“功能为主导”的设计理念，充分发挥咖啡器具的性能，从而在生活中带给人们更多的便捷。与此同时，作为一家设计公司，设 计美感也从未被忽视。Jake表示：“我们为新手、也为世界咖啡师冠军设计功能与美学兼具的产品，我们对此充满了热诚。”

Photo: Fellow

洞悉市场的大师

可能你也发现了，Jake对于设计的美观性和功能性有着超乎寻常的认知，但千万别被“骗”了，他其实是市场营销达人。

在创立Fellow之前，Jake是Caribou Coffee 的品牌经理。这是全球最大的咖啡连锁品牌之一，其分店遍布美国全境、中东地区甚至还有印尼。举例来说，光在Jake的家乡，位于美国中西部的明尼苏达州，该品牌就拥有超过300家门店。

从国际知名咖啡连锁公司的品牌经理到为咖啡爱好者生产家用器具的设计公司老板，这两份工作看上去似乎毫不相干，但Jake认为这些都是相通的，并能从每段经历中收获点什么：    “正是因为我在市场营销方面的工作经验，使我更加清楚地认识到，一个新品牌的独特性和不可替代性有多么的重要。”

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“对于外界来说，Fellow让人牢记的并不是某一样产品，而是其品牌本身。一旦品牌的口碑形成后，任何新产品的上市 推广都变得事半功倍。”至今，Jake仍然会深入跟进公司每一款产品的设计进程。他说道：“我会继续像现在这样， 和我们的设计师、工程师以及生产厂商保持密切联系。因 为，创新源于我的基因。”

大家的精品咖啡

与此同时，Jake还在致力于打造海纳百川、包罗万象的咖啡文化。他表示：“凭借着平易近人的产品设计理念， Fellow正在一点点培养精品咖啡的受众。但不幸的是，无论是茶文化还是精品咖啡文化，进入的门槛都很高。”

对Jake来说，Fellow正在做的就是通过降低进入精品咖啡文化的门槛，以吸引更多人的参与其中。今后，当大家听 到“精品咖啡”几个字后，都能反应：“这简单，我自己一个人在家就能做到。”Jake继续道：“我们的目标就是， 帮助每个人都能在冲煮的过程中充分享受咖啡带来的乐趣。”为了达成这个目标，就要坚持贯彻“用户第一”的设计理念。“永远都会把用户放在第一位。设计这款产品到底是为了解决什么问题？这点一定要明确，”Jake解释道。

Photo: Fellow

“在设计过程中，我们会推出无数版样品，用于前期的用户调研，聆听来自用户的真实声音。这样就能确保设计出的成品是消费者所真正喜欢且需要的。”

为了确保用户的接受度、包容度以及产品的实用性，Jake这两年也极力打造出了一支实力雄厚的核心队伍。他邀请到了来自苹果公司的资深设计师Jessa Strayer。去年，他又邀请到了两位集咖啡专业知识以及工程设计专业为一体的精英人才：Jeremy Kuempel和Tom Carlson。他们早期曾是Fellow的产品顾问，参与设计了Prismo，一款专门为AeroPress设计的配件。

Photo: Fellow

中看亦中用

那么究竟是什么样的器具，居然拥有如此魔力，能让无数咖啡爱好者成套购买呢？Fellow主打的产品包括浸泡式咖啡机、手冲咖啡滤杯、手冲壶、咖啡罐，以及马克杯、玻璃杯等咖啡容器。值得一提的是，以上提到的所有产品都蕴涵了独具匠心的细节设计，也是Fellow成名、受众人中意的原因所在。

就拿他们的浸泡式咖啡机来说，Fellow称该款产品一改传统法式滤压壶的弊端，绝不会在杯中留下残渍。他们的手冲壶配重均匀，确保了壶嘴出水的稳定性。咖啡罐，真空密封技术的应用极大地延长了咖啡豆的储藏时间和新鲜度。

这些产品不仅中用，也很中看。比如Fellow的手冲壶就曾多次出现在一些明星的社交媒体Instagram中，包括Kourtney Kardashian和Amy Schumer。此外，目光敏锐的电影爱好者一定也已经在《星际迷航：发现号》中发现了Fellow马克杯的多次亮相。Fellow的新品Ode是一款经过重新构思的家用电动磨豆机，能够“达到商业用专业水准，并且经过了降噪处理，同时还易于清洁”。

Ode磨豆机（Photo: Fellow）

最好的设计

“Fellow创建的初衷就是一劳永逸地解决外形和功能不可兼得的老大难问题，所以我一直告诉员工，不要为了设计而设计。要有明确的目标：这款产品能够解决什么问题？然后在解决这个问题的基础上，尽可能提升美观性，”Jake说道。

在采访中，Jake表示他经常能从耐克、戴森、博朗等一众潮流品牌中获取灵感。乍一看，运动装备、吸尘器、剃须刀似乎和咖啡器具没有丝毫联系，但这些品牌连同Jake的Fellow，有着一个惊人的相似之处：他们注重的不仅是一款产品的外形，更是产品的内涵。他们深知，只有这样的产品才能在平平淡淡的生活中给用户留下难以磨灭的印象，尊重实用性，寻找日常的小确幸。

谈到灵感源泉，Jake深受德国工业设计师Dieter Rams的影响。后者曾为博朗以及家具品牌Vitsœ设计过许多经典产品，如为Vitsœ所设计的一套经久不衰的家具系统，能在不同房型、房间中自由切换、自适应。50年前，他首次制定了“设计十诫”这一行业标准。在2015年的一次采访中，他将这十大原则进行了如下总结：

“好的设计是创新的、实用的、美观的、易懂的、克制的、诚实的、不招摇的、耐用的、细腻的、环保的、简约的。”

毋需多言，咖啡爱好者兼实用设计主义粉丝Jake Miller早就对这十诫了然于胸，融会贯通于他的咖啡器具上了。

Q&A

您最喜欢哪个咖啡原产国？

我会选择富含果香、花香甚至是茶香的埃塞俄比亚咖啡。不过，我们团队一直在尝试世界各地的咖啡豆，所以几乎每天都能尝到口味独特的咖啡。这也不失为一种乐趣。

您如何打发空闲时光？

我目前住在旧金山，平时生活喜欢冲浪或玩Pop-A-Shot游戏。在冰钓季节，也会回自己在明尼苏达的老家钓鱼。我也很喜欢旅行。幸运的是，由于我的工作性质以及精品咖啡行业的全球化，我经常有机会去不同的国家拓展视野。亚洲是我们的第二大市场，因此我也得以经常往来中日韩等国家。

最常用的是哪一款咖啡器具？

每天早上我都会用Stagg [X]滤杯。其内部杯纹设计可以增加咖啡粉的堆积高度，从而增大与水的接触面。此外，不锈钢真空保温杯体可以让咖啡粉在萃取过程中不流失温度。