FOODS | 都那么久了,咖啡与美食也该在一起了!

上海天气已经超过40℃,不知道你那里的“火炉天气”修炼到什么级别了。小编想说:在上海中暑了,我要去非洲避暑了。

如此焦灼酷热的天气,外卖小哥迟迟送来的中餐简直是饕餮盛物。

你那么爱喝咖啡,若是把咖啡与美食放在一起,该有多美好?

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哥伦比亚Cauca

Cauca咖啡有一种较强烈的奶油香气和风味,平衡感极佳,并有着较高的酸度、中等醇厚度,伴随着干净、带有丝丝甜感的顺滑口感。Cauca多生长在火山岩土壤地区,得益于优质的气候和地理环境,造就了其均衡、一致的特性。

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1. 哥伦比亚Cauca咖啡+土豆 榛子 柠檬和牛奶雪芭

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4148榛子碎

 

 

 

 

 

 

 

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2. 哥伦比亚Cauca咖啡+香草拿铁  焦糖牛奶酱

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美食届里总不乏美食与佳酿的绝妙搭配,红酒红肉,白酒白肉,遵循科学和健康的依据的同时,满足味蕾。而作为世界三大饮 料之一的咖啡,却鲜少有关于它和美食的搭配。CTI杂志与科学美食网站Foodpairing一同为大家带来以上咖啡与美食的系列食谱,从不同产区、咖啡风味入手,通过科学搭配的方式呈现每款咖啡最适合的美味。

那么,你心目中最心仪的搭配又是怎么样的呢?


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