Italy, so many songs has been sang about this marvelous country. The songs have been telling the stories of romances, great culture, memorable cuisine and..

When you hear a name “Bean Brothers” you might think of some brotherhood created around coffee beans and you would be totally right. The company..

Recreating the world of Wes Anderson in the fine city of Chengdu. After studying for a couple of year in Melbourne and getting inspire by..

Second day of Barista and Farmer was truly full of experiences. It all started with an unexpected parade at 4 am under our hotel windows...

The 2018 World Brewers Cup (WBrC) and World Cup Tasters Championship (WCTC) are moving to Belo Horizonte, Brazil, joining the World Latte Art Championship and..

Young Pu is a very young coffee brand from Shanghai. They might be newbies in coffee market for now, but they do not lack vision..

Dickens once wrote “It was the best of times, it was the worst of times.” This might be the best description for coffee market in..

我要开一间咖啡馆！这已经是近几年来许多人的梦想之一了，但如何拥有一间属于自己的咖啡馆呢？相信你已经开始搜寻各种包罗万象的相关专业咖啡课程了或是翻阅了无数书籍，而在这过程中要如何选择一个适合自己的方式呢？ GABEE. 由咖啡大师林东源先生带领其专业团队以最接地气的方式，将十几年来于两岸累积的实务操作及教学经验不藏私的分享，直接将目标锁定在计划开店的准老板们，从前期架构规划起到开幕第一天，这过程中需注意哪些事项或是必须执行的细节，让你可以用不同的面向及角度来思考酝酿一家属于自己的咖啡馆。 日    期：2017年01月3号(二)～4号(三) 时    间：10am-5pm, 共2天 地    点：GABEE. 上海 （上海市黄浦区半淞园路387号1F-2） 讲师资历 About Lecturer   林东源 Van Lin 1997年 正式进入咖啡行业 2004年 成立GABEE. 2004年 第一屆台湾咖啡大师比赛冠军 2005年 出版 Latte Art..

年终岁尾，咖啡人也是时候相聚一堂，共同探讨这一年的行业发展与明年的趋势。在刚刚过去的两天中，大中华地区咖啡产业精英论坛（GCEF）登陆宝岛台湾，同期还举行了台湾国际咖啡交流协会竞赛及咖啡论坛(本协会简称TISCA)。CTI的编辑们从活动现场为大家带来最热门的活动资讯和最新鲜的精华整理，建议保存下来慢慢嚼！     论坛内容丰富，包含经验分享、竞技赛、主题研究等环节 大咖们的独到见解和精彩纷呈的技艺展示，全是干货！   ▲论坛开幕式中，四位高颜值主持人分别是来自Gabee.的林东源、炜太（上海）贸易有限公司的Gilbert Yang，守成咖啡的Anderson Wong，以及Veronica Chou。     #比赛板块#   这次的TISCA（台湾国际咖啡交流协会）举办的比赛涵盖拉花、烘焙、手冲以及意式四大板块，邀请到了来自日本咖啡协会，世界咖啡活动组织等国际评委前来担任赛事评委。   ▲强劲的阵容吸引了众多目光，现场人流如潮。   ▲在“最佳意式咖啡”评选中，汇集了来自澳洲、美国、希腊、日本、台湾五地的参赛豆，并由今年新鲜出炉的台湾咖啡师冠军Melody进行萃取，再由评审品评。   ▲拉花比赛区，来自今年台湾拉花大赛冠军郑智元的作品   比赛最终评选出： 手冲年度比赛：冠军陈雅惠、亚军黄安立、季军谢杰叡 拉花比赛：冠军郑智元、亚军廖家伟、季军曹志瑋..

从11月9日到13日一连四天的Cafe Show Seoul，就在昨天正式闭幕了，上周没有错过第一现场新鲜直击的你，是不是还在好奇三四日的现场还有分享些什么新奇好物，咖啡知识呢？现在带你一探究竟。 比赛&活动 精彩赛事 活着就是为了改变世界，难道还有其他原因吗？by乔布斯各大比赛也在第三天展会中进行得如火如荼，World Latte Battle集结世界各地拉花高手，其中更有不少我们熟悉的脸孔哦！比赛通过惟妙惟肖的拉花图案吸引了不少观众驻足，音效，灯光，选手技术，现场气氛非常震撼！   World Latte Battle晋级比赛中，大家熟悉的Um Paul成功晋级最后四强，总决赛上对战韩国女选手李惠京。     值得一提的是这次除了有专业评委，大众评审的投票也有着举足轻重的地位。 World Latte Art Battle比赛已经进入白热化阶段，四强选手角逐冠军宝座，身在现场感觉到浓浓的硝烟味了，观众们也十分的投入和紧张！   经过激烈的角逐，韩国女选手李惠京夺得冠军宝座，大家熟悉的Um Paul Oba获得了亚军。  ..