不知道你是不是也曾有这样的心思，“买不到就自己做”，一则带着丝丝霸气的决定就这么出现在每个渴望时分。相信留学生们更能对这份冲动产生共鸣，异国他乡里，熟悉的味道总能抢先代替饱腹感，充当心理上的多巴胺，“满足”是喜悦的代名词。

今天的主人公，就是这么一位勇于“满足”自己的女孩。97年的她，是微博上戴着黄V的动漫博主，凭借Cosplay及美术作品闯入武藏野美术大学，只身留学日本，以マサ（下文取音Masa）的名字，一边兼顾大三学业，一边打理起一间属于自己的奶茶店…

非正式斜杠青年

与人们印象里的留学生不同，Masa考入武藏野美术大学，并未参加常规的留学生考试，而是以摄影作品自荐，踏入这座日本顶级美大御三家之一的知名学府。

谈及那些帮助自己入学的作品，Masa稍显害羞，打趣着是高中时的乐趣。那些在国内ACG展会上活灵活现的Cosplay形象和约拍写真，是她“年轻”时的兴趣所在，或许并不完美，但装点着快乐和友谊。

女仆长：芷雅 摄影：-anyoomi

“7、8年前国内的ACG圈里，大家其实都挺不成熟的，很多时候都是被朋友喊去帮忙，”她回想道，“缺什么人手就顶上去，打杂是常事，有次没有摄影，给了我个相机就去当摄影师了。”

那时的她，多才多艺到还为国内剧组写过本子，虽然只有一两本，也对剧本和工作组的下落无从可知，但那种尝试过后的“满足”是Masa的追求。

一年半前，升入大学部的她，闲暇时在咖啡厅打着零工，继续着学生/社会人的非正式斜杠模式。按照Masa的职业生涯规划，“嫁给工作”的日式企业文化并不受用于她，从小怀揣着的自由因子否定了参与“就职活动”的可能性，并拉着她思考出路。

“既然没得卖，那就自己做”

泡在奶茶、碳酸饮料成长起来的95后，是“肥宅快乐水”和“靠奶茶续命”的主流人群，Masa也不例外。

三年前的日本，既没有边走边饮食的习惯，更没有现制奶茶。嘴馋的时候，Masa只能去甜品店里，点上一杯饮料和蛋糕，“运气好”的话，能遇见用奶粉冲泡的奶茶。运气不好时，只能用自动贩售机里的可乐一解相思之苦。当CoCo都可、ChaTime日出茶太等中式饮品纷至沓来，便利型奶茶文化逐渐在岛国兴起。是时候了，Masa想。

走遍那些年轻人们聚集着的奶茶店，Masa都没能找到自己钟情的港式奶茶。细想其中原因，她认为是日本人普遍嗜甜的口味所致。

“我自己在国内喝丝袜奶茶就比较多，味道重、更加浓郁，尤其在冬天更喜欢港式奶茶。当时正好有一个机会，就想自己做做看。”而这个机会，正是大三就职活动前的徘徊和决定。同样没能在日本尝到、被Masa列入清单的美食是现烤葡式蛋挞，千层酥皮是她的追求，也是产品优势。

一手包办的“牛奶公司”

从港式奶茶、到葡式蛋挞，甚至是正在筹备的双皮奶，Masa喜爱的大都是加入牛奶和乳制品的甜点饮品，便由此定了发音“ミーク”的miik作店名，与牛奶ミルク只差一个音。

至于miik的品牌理念，是建立在纯粹观感的特殊设计，“把milk中的‘l’改成‘i’，代表与牛奶不一样的牛奶”，攻读映像专业的Masa如此解释。

当Masa盘下东京池袋的一处店铺，与好友一起交出数百万日元的保证金后，miik正式起步。她找来其他的美大朋友为miik进行设计，自己上手logo与店铺设计，甚至连菜单配方和宣传摄影都在伙伴间消化，充分发挥专业优势，筑成了这家“牛奶公司”。

调配配方前，Masa特意与团队伙伴一起回了趟国，把香港有名的奶茶和茶餐厅都尝了个遍，寻找真正的港味。
但由于海关政策和本土产业保护等问题，被称为港饮灵魂的黑白淡奶未能进口日本，仅仅是大学生创业的miik也不能以企业名义进行贸易动作。

于是，Masa只能在一众日本无糖炼乳中不断品尝，找来最接近黑白淡奶口感的一款进行替代，虽然味道一致性上留有小小遗憾，却也是他们努力“满足”完美标准的证明。

店里招牌的蛋挞也有它的不易。由于原料差异，日本本地的蛋挞皮常带有一股强烈的植物油味道，与奶香四溢的葡式蛋挞十分不相配。他们只能通过数十次的配方试错，寻找最适合的调配比例，才诞生了如今的纯手工蛋挞。

无限贴近日本文化

每天踏入miik的100~200名中，大约90%都是日本本地人，这是连Masa自己都未曾预料到的现象。

“其实很多日本人是为了拍照来喝奶茶的，所以我在店门口放了一个写着‘奶茶’的立牌，虽然大家都看不懂，但还是有很多人会好奇着走进来”她说，“另外，可能也是因为日本人的咖啡文化，让他们觉得港式奶茶比台式奶茶更提神。”

不过，正对珍珠狂热的日本人依旧不能离开Tapioca；于是，miik的菜单上多了黑糖珍珠的身影，供客人自主选择是否加入。

而在开店后，Masa被初尝就惊艳的客人询问“积点卡”的存在，这从便利超商延续下的消费习惯，是不少日本人熟悉的品牌“固粉”方式。不久，Masa就设计出卡片，便于熟客积点。

同时，她还在店里推出发布带有#miiktokyo话题的INS贴文、立减100日元的活动，活用每位客人的社交属性与潜在传播能力。

此外，我们还发现miik里高颜值的店员小哥，Masa向我们介绍，为了更符合当地人的口味，研发新品时都会邀请店员一起，其中就有不少来打工的日本年轻人。而他们也会时常把喜爱的公仔带来miik，装点一份自己的喜欢和“满足”。

拥有着许多个人标签的Masa，就像我们中的许多人，也一如我相信，不论是95后，还是90后，亦或是85、80后，都有对自由的向往，希望能尝试不同的兴趣喜好。然而，对大多数人来说，踏出一步就需要牵动生活、工作、社会等多方因素，因此停下的瞬间，总会成为日后人生里的叹息不已，对放弃不满意，对错失深感遗憾。

那倒不如从现在开始，自发地寻找一次机会，“满足”一回自己的渴望，像Masa一样。