2020年1月18日至22日，第41届SIGEP展会将在意大利里米尼举办。作为被公认为世界上手工冰淇淋、糕点、糖果、巧克力及烘焙食品领域最重要的展览会，主要展示欧洲的甜品工艺及技术，堪称世界上最甜蜜的展会。

近几年来，意大利手工冰淇淋在世界上越来越受欢迎。据统计，目前全球共有10万余家Gelato店铺，其中在德高、西班牙、波兰、日本、阿根廷、澳大利亚和美国的销量最高。在欧洲的销售额中，德国高达45亿欧元，西班牙为31亿欧元，英国为29亿。

作为欧洲规模最大，宣传力度强，极具国际影响力的展会，SIGEP反映着欧洲地区及国际的冰淇淋、点心、糖果、咖啡市场的发展趋势。

在五天的时间里，SIGEP和A.B.Tech将成为全球食品创新的中心，来自世界的冰淇淋、糕点、烘焙和咖啡的品牌、生产者、供应链商齐聚一堂。本次展会共有1250个展商出席，其中20%为国际品牌，1300余场活动也将引爆味蕾。新技术、新趋势将在这里登场，世界冰淇淋冠军即将诞生。

本届展会，Vision Plaza将首次亮相，包含了卓越的智囊团，国际顶尖的专家，以及各个展位的活动，为大家呈现一系列的精彩时刻。

意大利烘焙冰淇淋展展品范围：

冰淇淋：手工制作冰淇淋的技术、原材料及配料
糕点：手工制作糕点的技术、原材料、配料及包装
巧克力：优质巧克力的生产技术、设备及原材料
咖啡：优质的咖啡生产技术、设备及原料
烘焙：烘焙原料、设备及生产技术
糖果：糖果原料技术及生产设备

展会日程详情请查看： https://en.sigep.it/events/program/all-events?date=2020-01-18