早知如此，我不会允许它们辣手摧花。

筹划这篇探店的初衷，是忙着搜寻夏季咖啡特饮的我们，想起了那群对摄入咖啡因有着或物理、或化学原因的人们，也想为他们找到在炎热汗水中的一口清爽。

持续的高温天意味着冰淇淋和酸奶代替奶盖，成为不少奶茶党的优先级选项。而打着“养生”、“健康”旗号的酸奶更是深受青睐，精准跟上了都市人的奶茶消费升级需求。

于是，在相同的命题下，我们希望从茶汤/茶基底入手，在探店行程表上记录了几款“汉方”茶饮…

*以下内容只评价饮品，不针对店铺

莓满桑葚 / 再荟清流

1828王老吉

可能沉浸在魔都拥有喜茶、奈雪的茶和乐乐茶的奶茶狂想里太久，1828王老吉开来上海的时候，我还以为这是他们的第一家店…查证后才发现人家早就在北京、广州铺开了粉丝圈。不管你信不信，在王老吉喝的两杯茶，算得上这篇文章里的top2。

在这里你能喝到现泡凉茶，刚出锅的凉茶穿透瓶子温暖18C°空调下的社畜身心。

不过味道和罐装王老吉差别不大，定价有些高。店里还有不少茶汤，可以根据喜好添加辅料。凉茶不比奶茶甜，对高糖度恐慌的小伙伴也可以尝试正常糖分。

莓满桑葚的点单率极高，特质的甘草茉莉花茶，加上满满的草莓、蓝莓和桑葚，果肉很多，喝一口可以嚼很久，酸酸甜甜，是女生们都会喜欢的味道。

前一秒介绍着“我们家有28种茶底”的亲切小哥，紧接着就推荐了一杯青瓜汁做基底的“再荟清流”…Fine。

好在这杯青瓜汁还不错喝，淡淡的青瓜和芦荟味过后，还有丝丝薄荷味连续不断地回旋在口腔里，十分清新，正好漱口，把以往喝的糖水与奶茶忘了个精光，拯救味蕾。

总得来说，王老吉的茶饮不会出太大的差错，无功无过但也缺少惊喜和新意。

对于喜欢拍照的人来说，1828王老吉的店面和饮品都显得过于单调。作为上海首店，这家店选址白玉兰广场的地下二层，红白色调的小房子，堂食位置不多，环境灯光昏暗，实在很难拍出“诱人”的打卡宗旨。所以我们最后选择去室外拍…

蜂王浆熬夜水 / 荔枝龙眼白茶

椿风

开在日月光泰康区的椿风，是我肖想了很久的茶档，罪魁祸首是朋友圈里的美食摄影师，出了一整套宣传照，令人垂涎欲滴。

打开大众点评的瞬间，就被“蜂王浆熬夜水”招了魂，想在成年后回味“熬通宵”的充沛精力，也一直担心这大补水太凶，一瓶下肚两行热血。事实是，所有的担心（期待）都是多余的。

吊钟状的透明玻璃瓶里泡着一整只“参”，真材实料地让人迫不及待想开瓶即饮，但被摄影师按下了躁动的手。

拍了好些图片以后，终于征得同意可以品尝。第一口，真的就一口，期待和激动的小火苗瞬间被浇熄，这不是我叮嘱外公喝的西洋参蜂蜜水吗？？

再三确认下，我觉得其实自己的头不怎么秃、黑眼圈没有掉到膝盖，却在一口熬夜水后，以现在的面貌增龄了20岁。倒不是味道不好，西洋参和蜂蜜的结合十分完美，入口顺滑，不苦也不涩，但在名字的光环下，总让人觉得被浇了盆冷水。

我还带着这瓶熬夜水去了不远处的颜小小·马来炸鸡，和酒味浓重的花酿鸡块刚好互补，不过这两次消费的味道都不怎么如意。

鼓起勇气嘬了口招牌的荔枝龙眼白茶，自上而下的层次分别是冰沙、白茶、龙眼肉。先说优点，龙眼肉超大颗且完整，白茶清爽留香。

然而，“不能调整甜度”的基础上，整杯饮品甜得过于死板，宛如在制作完毕后倒入了半杯糖水，完全不是水果自带的甜度。

唯一值得说道的，应该是椿风的形象设计，白绿色瓷砖的空间里摆放着竹藤桌椅，从正常大小到迷你size都有，情调达标，拍了个爽。

绿豆冰沙牛乳 / 恶魔荔枝冰调

觅时光 SeekTime

远在陆家嘴中心的新店，从台湾开来上海的第一家店，就敢和喜茶对门相望，着实让人期待不已。

刚拉开店门，一阵接一阵的奶香扑鼻而来，当下心里os：不愧是值得跨越黄浦江的绿豆冰沙！

没有想到，这一趟消费体验，从点单就出现了异常。刚开业，觅时光大方喊出“免费请大家喝一杯”的口号，可店员对活动用券的不熟悉使得整个点单过程冗长且难耐，3人队伍等待了近20分钟。

出餐时更是有趣，招牌的绿豆冰沙牛乳持续出单，却无人喊号领茶，在那期间，除了绿豆冰沙牛乳以外的茶饮，只产出了一杯。再次等待了20多分钟，在向店员第二次示意还有一杯恶魔荔枝冰调没有制作出来之后，我们终于拿到了两杯奶茶。

首先是火遍中国台湾、新加坡和马来西亚的绿豆沙牛乳，古法磨制的台湾毛绿豆和新鲜牛乳组合，杏仁豆腐或椰子冻是可选topping，也是店里奶香气的来源。商家还贴心地准备了小卡片指导选择。

卖相属于“凌乱美”那一挂，喝上去香甜温和，是台湾才有的古早味。然而，不知道是内容物太多，还是店员推荐的半糖依旧太甜，两口下来饱腹感激增，丝毫尝不到桂花乌龙茶底的馨香味。

另一杯加入竹炭的恶魔荔枝冰调，大理石纹路极其上相，两杯放在一起，更是扎眼得很。

满心欢喜得喝上一口，除了荔枝肉以外，就是从头甜腻到脚的罐头味。这可已经是微糖（3分糖）了，标准甜度该是怎样混乱的味觉感受，我不太敢想，只能姑且说再见。

旺来红茶

清心福全

凤梨是夏日生活里的常客，无论是在水果摊选一只带回家用盐水浸泡，还是旅游时街边小车上的一支支凤梨串，短暂甜蜜充盈口腔又留下长久的香气。

在咖啡特饮中瞧见了凤梨的身影，让人向往在清爽茶饮里再遇这份热带风情。

这里插播一个知识点，在台语与闽南话中，凤梨的发音如“旺来”（?ng-lai），有吉祥寓意。于是我们找上了开来上海不久的台湾老字号——清心福全。

这是家上过《锋味》的台湾经典奶茶店，1987年创立在台南市，13年前的“部落格”中就有清心福全的测评与安利痕迹。去年年底开来日月光，声势浩大得让人觉得不喝会后悔，但也有网友评论“其实喝了更后悔”。

旺来红茶，是点餐牌上的首位，标注为季节限定款，就决定是它了。

茶汤颜色美得像霞光一样，所以称为“映霞红茶”的锡兰茶里，注入了许多凤梨果肉，大小不过珍珠一般。按道理，凤梨应该是这杯饮料的点睛之笔、灵魂本魂。

然而，成也凤梨、败也凤梨，相信许多人会和我一样，为了凤梨而下单，也会因为稀散的凤梨丝而放弃一整杯好茶汤。

想拍张动图来证明，却发现浑浊的杯底对不上焦。思索了一下原因，是店员小姐姐递奶茶之前，为我们事先“摇”好了奶茶，这虽然是台湾手摇杯的精髓所在，只不过移花接木也得看看花与木基因才是。

点单时只想尝试3分甜，却在店员的强烈安利下换成了8分，只因那句“我们不加糖，加蜂蜜”。结果换来一杯凤梨糖水，还有一吸管的细碎凤梨肉，取代咀嚼满足感的，是需要不断抿嘴确认有没有卡牙缝的纤维感。

值得肯定的是湾湾品牌的好客与友善服务，工作人员对自家产品都非常熟悉，解释说明时自带“温柔乡”气质，全程让人不自觉地围笑~

绿豆沙、凉茶、古早味、白茶…苦苦寻找的“汉方茶饮”就这么迷失在一杯杯的饮料里，总结一下通病，无外乎“甜度”、“新鲜度”、“新颖程度”这些老生常谈的话题。

我曾想，在喜茶、奈雪的茶等一众新式茶饮“无新可出”，转而投奔文创和IP产业的档口，汉方茶饮可以向年轻人展示自身真正的魅力，激发市场活力，拓宽大家下午茶的可选范围。但在尝了这几杯茶饮之后，发现汉方茶饮还在重走新式茶饮的老路，沿着既有的宣传方式、产品设计等依葫芦画瓢，糟蹋茶汤、浪费感情。最关键的是，真不好喝，真的太普通。