手冲看似简单易行，仔细钻研又经得起长久推敲。从准备滤纸起，这场安静的仪式就开启了，空气也静止，冲煮世界里只剩下你与咖啡的亲密交谈。
流速、温度、时间、器具…在你的冲煮方案中哪个因素最重要？涓涓细流、大水流一气呵成、点滴慢慢敲击、一刀流或是多段式…无声无息中，你手中的水流决定了你对咖啡的不同诠释，究竟有多少种花样，还有待你去探索。
2019，CTI成功举办了7场趣味冲煮赛，秉着有趣不设限的宗旨，搭起咖啡爱好者之间的交流桥梁。
来自西安、长沙、深圳、成都、南京、北京、上海的几百位咖啡师、爱好者相聚在一起探索冲煮世界，在聚会中碰撞出了更多关于咖啡风味、冲煮技巧的灵感。
● 人人参与
无论你是咖啡师还是爱好者，我们欢迎所有热爱冲煮的你。
● 专业指导
有机会与冠军导师交流学习，与参赛选手切磋或合作。
● 趣味模式
你的作战工具，可能需要一些运气去争取，除了冲煮技巧，还需要随机应变的能力。
● 奖励与机会
CTI媒体平台全程直播&报道赛事， 纪录你的竞技之旅。通过比赛还能获得超多奖品 ，丰富你的冲煮世界。
时隔一年，CTI趣味冲煮赛终于重磅回归！2021，我们的城市之旅豪华扩容，这场有趣又有味的比赛将在全国五大地区、共20座城市，每月4城同一时间举办。
7月，西南赛区率先启动！
CAFE G1是一个拥有多间门店，及培训机构的知名咖啡品牌。涵盖精品咖啡、健康餐食、咖啡教育中心等多个项目。同时拥有意大利咖啡师学院西南独家认证教室开设IBS & IIAC课程，世界咖啡师协会SCA认证教室开设金杯及咖啡师各级别课程。
地址：四川省成都市高新区天府三街88号大源国际中心二期4栋101号
新山書屋创立于2017年11月27日，拥有图书行业20年和大型零售卖场经营等背景，具备策划、设计、运营一体化的全链条复合能力。
擅长运用书店、餐饮、零售、活动策划、共享学习、文创孵化等元素，搭建出生活方式领域的三大场景：终身学习场景，健康场景，零售场景，成为小文创伙伴的展示及孵化平台，构建综合型业态的生态圈。
作为城市文化地标服务商和美好生活方式的传递者，新山書屋的子品牌“新山Cafe”致力于精品咖啡的销售与推广，在重庆与成都具有非常良好的口碑。
“半山·健康生活馆”是昆明博塑集团旗下昆明东南谷木健康管理有限公司2020年5月隆重推出的品牌项目。半山·健康生活馆为追求健康、品质、艺术生活的高端客户，提供专业的康复健体、营养膳食、自然疗愈、艺术美学、教培公益五位一体的服务体系，为客户提供一站式的美好健康管家服务。
其中的膳食部咖啡板块，立足于云南立志把云南本土的咖啡文化发扬出去。云南独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性。不仅浓而不苦，香而不烈，略带果味。我们所采用的咖啡豆均来自云南本土，并在咖啡饮品上不断的在探索云南本土咖啡的更多可能性。
广西白鲸贸易有限公司旗下新锐品牌 咖啡馆“千千白鲸”秉持“专业” “热忱”“服务”“分享”的理念！用心服务好每一位客户，以顾客的需 求为先，面向市场提供趋势饮品、咖 啡店和蛋糕店/水吧设备/原料/培训/一 站式服务！
地址：南宁市青秀区朱槿路8号 德利·凤岭世家14号楼27号商铺
场地持续招募中…
除西南赛区外，有意合作2021CTI趣味冲煮赛的咖啡馆或空间，请联系我们！
联系方式：
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