2015世界咖啡师大赛中国区选拔赛（2015 China Barista Championship)于4月2日15:00正式落下帷幕，来自贵阳的胡颖夺得桂冠，台湾男生张萓紘和南京UNI-UNI的杜嘉宁分别位居第二、第三名。第四名至第六名分别为：黄锐、陈逸风、韩嘉睿。恭喜以上选手！

这一年的比赛中，选手们为我们呈现了更多精彩的视觉、嗅觉以及味觉体验，在15分钟的悠扬音乐里，以严格的标准做出4杯意式浓缩咖啡、4杯卡布奇诺、以及4种特色饮品。下面，就跟着小编的脚步，一起重现当日精彩的比赛吧！

热情的观众已经已经就坐，比赛马上开始！

来自武汉的韩嘉睿将茶道融入咖啡，配上干冰制造出烟雾缭绕的视觉感，恍惚身处武夷山茶园。就连咖啡杯都使用了传统茶碗。

此次比赛中，南京UNI-UNI共有两位选手入围六强：杜嘉宁和陈逸风。

陈逸风Chris选用了埃塞俄比亚的咖啡豆，虽然是同一品种的咖啡豆，但不同大小的豆子具有不同风味，他也给他们取了有趣的名字：大白(●—●)和小圆，用以制作创意咖啡。

比赛中还发生了些小意外，由于烧水机意外断电，导致水温没有达到预期温度。在与评委沟通后，Chris只能用现有温度制作创意咖啡部分。但他依旧稳扎稳打，完成了比赛。

对于远道而来为他加油的朋友，Chris眼眶微微湿润。

而UNI-UNI的另一位选手：酷酷的豆子杜嘉宁，则从不同的杯型、杯子的颜色入手，向大家介绍了它们对咖啡风味的影响。

创意咖啡之一用桂花龙井入咖啡，另一款则选择了冰饮，用低温使咖啡的酸味和甜味更加突出。

选手表演环节，大家都想尝尝专业级的咖啡~

哥们儿，喝完让我尝尝

第5位选手是来自台湾的张萓纮，刚刚拿出来的咖啡器具就足以吸引眼球。帅气的外表也被主持人好好调侃了一番，怎么逆生长呢。

选用来自Los Lajones庄园的蜜处理豆子，再模仿蜜处理的方式制作布林糖浆，加入浓缩葡萄柚汁，创意咖啡视觉冲击十足。

压轴出场的贵阳美女胡颖，来自Nectar1咖啡，已经是第二次登上CBC的舞台。这次选择了哥斯达黎加多塔山的水洗瑰夏参赛。

卡布奇诺入口有水果牛奶的风味，搅拌后则是白巧克力和香草冰激凌的口感。创意咖啡部分，胡颖选择搭配葡萄柚苏打水，很适合夏日饮用。

最终，巾帼不让须眉，优秀的作品和台风让胡颖夺得了桂冠。

除了咖啡师，胡颖还是一个妈妈、一个跑步爱好者。想知道更多关于她的故事，欢迎关注4月中旬发行的《咖啡·茶与冰淇淋》第45期杂志！

颁奖典礼进行中，再次恭喜各位选手！这不仅仅是一场角逐，更是对自身咖啡技能的挑战和鉴定。

一等奖的奖品是欧洲十日游，看看评委们的表情就知道多么羡煞旁人啦。

最后，向认真的评委们致敬！