新店长这样哦▼▼▼

– 与老馄饨店“融为一体” –

Manner Coffee（奉贤路店）

上海市静安区奉贤路310号

Manner Coffee 新店开到了隔壁的奉贤路上了，而且这一次还相当接地气地开在了上海老馄饨店门口。Manner 在刚成名时还在使用一台单头的 GS3，随着火热度不断蹿升，咖啡机变成了一台双头的 Linea PB 以应对排长队情况，如今咖啡机则已经升级到一台三头 Linea PB。

新店依然坚持着 Manner 的亲民价格和高品质原物料，特别是朝日唯品自营牧场的非餐饮牛奶；当然，自带咖啡杯依然可以减五元。

而新店更大的窗口和空间，则更加方便了咖啡客与咖啡师的沟通交流。

如果你已经吃腻了一成不变的豆浆油条早餐组合，来这里点一份大馄饨配一杯卡布奇诺或许是个不错的新鲜选择。

周一至周五 08:00 – 18:00

周六至周日 09:00 – 18:00

浓缩咖啡 ¥10

美式咖啡 ¥15

卡布奇诺 ¥15

– 传说中的“网红咖啡馆” –

（instagram: @livinshanghai )

Manner一直被称作“中国最小的咖啡馆”，店面麻雀虽小，五脏俱全。南阳路上的旧店只有2㎡，咖啡只能外带，自带杯子还可以减5元。

在一个本没有很多人的位置，客人从早上到下午一直排队。这已经成为Manner的一个标签，南阳路一眼望去排长队的就是他家，每天平均的销售量是400-500杯，据说每月收入10万。

虽然是外带咖啡，但是Manner家的咖啡拉花依旧很用心，纸杯的设计也有一种高贵感。

（instagram: @joky218)

网友最推荐的是flat white，小杯15元，性价比很高，咖啡和牛奶融合得很自然，浓度可以自选，细腻的奶泡加上浓郁的咖啡香，喝完后很难不去想念。

– “小而美”的精品咖啡 –

“如果一个城市里没有愿意开小咖啡馆的人，无论多有钱，它都只是一个内心空虚的城市。”

——村上春树

这句话道出了小而美的咖啡馆之于一座城市的意义。在偌大的上海，在星巴克遍地扩张的当下，总会有一些咖啡馆因为“小”而变成“网红”。

不过网络上的噱头只是吸引眼球的一种形式，不论是MANNER的新店还是旧店，亦或是其他风靡各大榜单的“迷你咖啡馆”，能存留下来不被市场淘汰，一定是因为品质。

上海南阳路Caoua Café

这些“小咖啡馆”更接近一家“单纯”的咖啡馆，更专注于咖啡本身，咖啡的的味道等因素。虽然体型小巧，但呈现出的咖啡品质和店家的诚意却并不打折扣。

前一段时间，星巴克的“中杯门”闹得沸沸扬扬，不过，相较于一般精品咖啡日常出品150ml的量来看，星巴克一杯360ml的中杯也够大了。面对连锁品牌，小咖啡店在经营上会面临许多新的困难，在这一点上，MANNER一直坚持降低价格，保证质量。说到底，咖啡也是一种商品，卖给顾客的不是价格而是价值。如果一个店里出品的每一杯咖啡都能令顾客满意，觉得这个价位“赚大发”了，那他自然也会经常光顾，这些店也不会变成“过气网红”。

（instagram: @duanniii)

“每家店都做好自己的’小环境’，那’大环境’自然也会越来越好了。”

Manner Coffee（奉贤路店）新店信息图片转载自：LaMarzoccoChina

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