青岛，旧称胶澳，地处山东半岛东南沿海，毗邻黄海，又与朝鲜半岛隔海相望，是一个具有独特气质的海滨城市。青岛是“世界啤酒之城”，酒文化十分流行。而咖啡文化相较于酒文化而言，它年轻、不随大众，却又包容，兼具接纳的胸怀，蕴含着青岛这个城市的独特韵味，似乎这里的咖啡都带有一丝海风的气味，微咸而湿润。这一次借着拉花比赛青岛站的契机，CTI挑选了青岛6家具有代表性的咖啡馆，让大家亲身领略独特的青岛咖啡文化。
茉莉冰咖啡和水果塔是夏天的主角，也是店内的人气单品。难能可贵的是，这里的咖啡价钱非常实惠，如果你运气爆棚，还会喝到老板带回来的比赛豆。简单但不乏味，精致而低调是这里的主流。
这是一家坐落在海边咖啡老店，拥有无敌的海景视角。店主是设计师出身，因为喜欢咖啡阴差阳错从事了咖啡行业。馆子坚持自家烘焙，因为一直坚守精品咖啡的原则而备受好评。
店内的意式咖啡针对不同出品有两款拼配和一款SOE，khight blend-牛奶咖啡和vanilla blend-非牛奶咖啡，规避烘焙度对于出品的限制和包容性。
店内的SOE针对发烧友会定期更换。考虑到咖啡豆之间风味和方向的差异和补充，单品咖啡也会随产季和批次定期更换。店内还有两款创意咖啡，是店内咖啡师参加wbc的比赛出品，目的是把比赛落地到店面，使客人对咖啡的理解更加深刻。
同时馆子坚持自家制做所有甜品，菜单中包含所有使用食材的品牌的详细介绍。店内还有大量的体验装咖啡，如冰滴的双杯体验美式和拿铁等等，非常具有个人特色。
Danty Sevour丹缇甘滋咖啡
金口三路13号（小渔山风景区内）
丹缇甘滋咖啡坐落于青岛小渔山风景区里的一栋具有110年历史的法式独栋别墅里，采用欧式装修风格。由老板和他的母亲一起经营，致力于推广精品咖啡与精品甜点，是一家自家烘焙的咖啡甜品专门店。
店内采购的咖啡生豆全部为精品级咖啡，从庄园豆到ninty plus一应俱全。同时老板也会挑选一些很有特点的反产区风味豆，每进行一次烘焙就会做一次杯测，以便更好地展现咖啡豆的风味与控制调整烘焙方案 。
店内的特色咖啡当属手冲和太妃拿铁，太妃拿铁的咖啡冰块是由荷兰冰滴壶制作，配以炼乳和牛奶便会呈现出太妃糖的口感；店内的甜品也颇具特色，既有欧式的法式慕斯，也有中式的蜜三刀、枣花酥和蛋黄酥，用量考究，口感醇厚，是店内常常卖到脱销的人气甜品。
研磨实叶坐落在青岛大学中心校区附近，由店主亲自烘焙咖啡豆与法式西点。店里的产品配方均来自法国的名店、名校，具有极高的含金量。
研磨实叶的手冲咖啡常年霸占消费冠军的地位，以水果与花香感为特点的耶加雪菲，巴拿马、哥斯达黎加，和以醇厚度，坚果风味为特点的危地马拉、曼特宁、巴西等，均是馆子的必选单品咖啡，在这里，每款豆子都能表现出顾客想要的风味与口感。
在甜品方面，研磨实叶致力于寻找合理风味搭配、造型以及创意的法式西点。其中，用榛子制作的车轮泡芙和各种水果慕斯都有着极高的人气。
BaristaMIC是一家集咖啡和培训为一体的咖啡厅。店名MIC是made in China的缩写。咖啡师中国造是意在传达中国咖啡师的独特魅力。老板小侗曾蝉联2013和2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛青岛分赛区的冠军。
店内整体位于地下一层，可谓别有洞天。四面装饰着油彩壁画和大量的书籍，艺术气息十分浓郁。
店内除了经典的咖啡出品，风趣热情的店员也是特色之一。同时这里还有逐步完善的科学的咖啡培训的课程体系，目的是让更多的人了解咖啡。据说，MIC的披萨也是进店必点产品之一。
值得一提的是，最近MIC和一家手工烘焙工作室合作出品了一系列选材上乘，颜值极高的手工甜品，现在去的朋友刚好能有机会吃到。
安琳咖啡
青岛安琳咖啡坐落在极地海洋世界，虽然在咖啡一条街，但这里却常常座无虚席，人气爆棚。馆子的老板是一位来自韩国的女士，经常身体力行到产地挑选豆子。
耶加雪啡和曼特宁是店内特色，绝大多数是水洗，口感很好。
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