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潮流新闻
搜集全球新闻&新品焦点：科学家发现咖啡渣有助于滤除水中的重金属；女性每天饮用2-3杯咖啡，有助于防治老年痴呆；中国人首次太空泡茶；以及云南爱伲庄园咖啡、La Marzocco等新品新事。
继上一期带大家感受东京时尚多元的咖啡文化之后，我们在本期继续行走日本，为大家介绍古都京都，在影影绰绰的庙宇和竹林之间，寻找心仪的咖啡馆。
潮流设计板块中，我们带大家探访来自墨西哥的一家颜值颇高的自流瓶装水品牌。为大家揭开有关于“水”的探讨序幕。
本期的封面故事探讨了“水”这个看似普通但却不简单的物质，我们的生活离不开水，咖啡的制作也离不开水，什么样的水最适合冲煮咖啡呢？如何处理水中影响咖啡风味的化学物质？看完新一期CTI杂志，也许就会搞清楚咖啡和水这对好基友的故事了~
作为今年最后一期杂志，我们悉心整理了九大“2016咖啡圈大事记”，为你梳理这一年的热点话题。
近两个月来，咖啡圈的热度并没有随着冬天的来到而冷却，反而有愈燃愈烈的趋势：第二届中国FHC博览会和CTI“味全杯”拉花大赛决赛圆满落下帷幕；首届上海陆家嘴文化节让普罗大众身临其境地感受咖啡魅力；中国咖啡师大赛CBC各城市赛区如火如荼的上演，让全国各区看到选手匠人精神及进步空间；我们也前往韩国参加亚洲咖啡展会之最Café Show Seoul，将最前沿的咖啡资讯带回国内，并收录在CTI CHANNEL腾讯视频平台中，欢迎扫一扫文中二维码观看视频。
上一期我们走进生产高品质精品咖啡的国度萨瓦尔多，了解它与自然灾害和咖啡诱病抗争的故事。这一期继续探访哥伦比亚标王咖啡之旅、埃塞尔比亚漫长的咖啡运输之路、泰国明星产品。
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