“柴米油盐酱醋茶”茶，在中国是一门经营了数千年的生意。也正因如此，茶会给人老气陈旧的印象，尤其是对于年轻人而言，茶叶一直被时尚洋气的咖啡、健康营养的奶制品和花样繁多的果汁打压着。

但在新的市场和消费环境下，卖茶这门生意迎来了一波不小的热度。喜茶火的一塌糊涂，因味茶、奈雪の茶也估值过亿，小罐茶占领高端市场，每一轮营销都自带“贵”气。

茶叶在本土不缺群众基础和接受度，在它开始重新占领市场的当口下，像“对白茶舍”“袋表作”“umtea”这样的品牌也借着电商和社交平台找对了感觉，脱颖而出。想把茶卖给挑剔的年轻人，无非是她们喜欢什么，就给她们什么。

视觉化革新：喝茶真的不是暮气沉沉

对于品牌来说，零售包装设计具有不可替代的营销推广左右，这也是产品与消费者初次互动的第一眼印象。为了迎合市场，在入口之前，设计就先为产品打上了标签，吸引年轻人“站队”。

传统的茶叶生产更多的是农产品的方式。用非常简单的包装方式直接包起来，然后打上一个大大的品牌名称就结束了。没有冲泡方法、茶具搭配，更加谈不上用各种新媒体渠道，去把茶美好的那一面表达出来。

8102年了，曾经的传统老字号也都在推出网红美食上做得如火如荼，茶叶品牌更希望先通过重新包装突破“传统中国茶”给人固有的保守印象。把茶做得更加的富丽堂皇，像是一个高端礼品，不是他们认可的方向。

对白茶舍的包装走的是简约的设计风格，通过大方优雅的设计营造一个喝茶的消费场景，让产品更多的成为消费者愿意用来去亲近自然，陪伴家人、朋友的一个物品。

“我们希望年轻人，可以通过茶更好地与自己相处，然后和自己的亲友去相处。”品牌负责人王礼介绍说，“这种这种娱乐方式，可能看起来并不是那么的性感，不是那么的激动人心，但是有着非常好的陪伴的状态。很多让人很安静产品都有的相似之处，像茶盒瑜伽就是，这也是我们设计的方向。”

品牌袋表作的整体UI和桂花系列、Nothing系列都来自90后新锐设计师邵年，他的设计风格灵活、老辣、犀利，主要作品包含 LONG Museum 龙美术馆、MAMACHA 、WUSHAN ART 吾善艺术等。

邵年为袋表作 SWEET APPLE 苹果绿茶设计的包装充满惊喜，外盒用绿色细线条表达，内盒则是浓烈张扬的全版红，四个截面勾勒了苹果的四中集合形态。

UMTEA 的设计风格则更加清新鲜明，这和创立者的过往的工作经验的分不开的。XXX是一名数学系的理工男毕业之初曾在某知名证券公司工作，一个月后，发现那完全不是自己想要做的事，所以选择拉上小伙伴一起创业。一开始选择从文创产品做起，在积累了几年产品开发经验和团队后，想把自己喜欢的茶和文创思维结合起来，便成立了UMTEA这个品牌。

结合多年的文创产品开发经验运用的设计上，形成了 UMTEA 有时尚感的包装。

口味革新：饮茶变得随意而亲切

无创新就没有辨识度，更没有前景。各茶类品牌基于对年轻消费群体的洞察，纷纷转型，开发了各自的核心产品。

袋表作坚持根据每个季节的特色去推符合时宜的茶。比如春天的华顶云雾和永日香，夏天适合冷泡的蜜桃乌龙和茉莉乌龙，秋天的桂花系列，以及冬天暖胃的枣香普洱。蜜桃乌龙，茉莉乌龙和桂花系列是目前品牌最受欢迎的口味。

同时，袋表作又加入天然水蜜桃干和应用古法窨花工艺，制做果茶和花茶，如蜜桃乌龙，茉莉乌龙，桂花普洱，玫瑰普洱等，这些花果茶深受年轻女性消费者的喜爱。

UMTEA 主要做的是新式的调配茶。这是与传统中国茶相区别的一个概念。调配茶在欧美和澳洲已经成为非常流行的产品，在中国做的却比较少。在近两三年收到了大量市场反馈后，UMTEA 也慢慢回归到偏中式风格上面来，以传统中国茶作为基地，尽量降低茶叶苦和涩的味道，拼配合适的花果以及风味。像芒香白茶、山竹马黛、白桃四季春、草莓普洱是最多人喜欢的口味，刚刚推出的新品：玫瑰白牡丹也收到很多粉丝的赞赏。

同时调配茶的配方很多变，为了让不同喜好的顾客能够快速挑选到符合自己口味的茶，UMTEA 创造了一种5维风味评测方法，为每款产品做了酸、甜、苦、浓、香5种不同维度的口感评测标记。

有些人是本身喜欢茶的，但是抗拒传统复杂繁琐的泡法饮法。针对这一点，品牌将产品尽量做到不同批次之间的标准化，在选择原料和制定配方时，尽量减小因水温、时间不恰当而造成的不良风味。简单、方便的工具和包装形式，周到的细节，使得饮茶变得随意而亲切，更为贴近年轻消费者的消费习惯和偏好。

帮消费者挑选他们喜欢的

传统的茶饮市场，实际上是由非常传统的地区市场组成的。也就是说不同地区的人会比较喜欢自己地区的茶叶，所以他们整个的消费观念和消费专业度，都是往纵深的方向去走的。但是餐饮和食材所呈现出来的全球化趋势，带来了更多变的需求。

年轻人对于茶的丰富度，其实是有着比上一辈人更高的要求。他们会去发掘，对他们来说更潮的，更符合自己情况的喝茶品种和方式，不管是茶叶还是茶具。品牌如果能做到帮助他们去做挑选，自然会赢得更多的产品体验和附加价值。

7是一个谜系列是对白茶舍的“爆款”产品。这款礼盒内共有7个独立包装，全部来自同一个茶种，由对白的评茶师精选出7种最经典的入门款。每个小包装上并没有名字，只有一个二维码，消费者可以自行体验后扫描二维码来阅读详细介绍。

除此之外，对白还有用时间来组合拼当月时令茶形式，这些组合装能够让消费者花更少的钱喝到更多种的茶。这样能够帮助她们快速的去找到自己可能喜欢的茶。百闻不如一见，喝到越多的茶，越能打开视野并理解自己的口感倾向。

UMTEA 也有一个组合装产品取名叫“关心茶”，主要针对的是上班一族。口味并不固定，一盒15包茶，都是随机的。每盒茶里面都配了一版贴纸，贴纸上是诸如“谢谢，请用茶”，“注意身体，多喝水”这样表达情感的文字，让茶叶多了一份“社交属性”，

一口入胃也入心，通过情感联络告诉消费者，我懂你，并给你最好的。

与传统茶叶消费者以男性为主的情况相反，这些茶叶品牌的消费者中，18-35岁年轻消费者大概占到七八成的比例，并女性为主。其中90后占了近50%以上，地区分类又以一线城市的白领为主。上文提到的包装以及消费品低定价低门槛使得很多年轻消费者开始愿意体验新茶叶。再加上产品品质稳定，口味选择多，很多人体验过后就沉淀为忠实顾客了。

从源头开始，每一步都重要

谈及茶叶选择的源头，每个品牌都给出了自己的关键词。

袋表作：

我们所有茶叶都来自生态茶园定向采购，普洱我们只用老普洱，从5年到30年不等，其他茶叶只选当年春天的新茶，以特级作为标准。核心产品更是独家货源，渠道专供，农残追求欧盟标准，茶包选用天然植物可降解环保材料，食品级铝箔袋独立包装，做成“随身袋”，可以随意泡，随时喝。

我们有一个基本标准，首先，茶得“干净”。干净，是一款好茶最基本的品格。如何判断一款茶是否干净，我们寻找了总部在美国芝加哥的国际权威检测机构——诺安实力可（它能为全球食品产业链提供一站式解决方案，其检测结果达到世界级水平，被欧盟国家认可）为我们选购的茶叶进行抽样检测。他们最多同时能检测500+项茶叶来自于不同产地的生态茶园，大多数都是国家地理标志的特殊产品，比如古树滇红、普洱、铁观音、正山小种等等。

UMTEA ：

原材料我们是本着全球最优原产地的原则去挑选，尽量找到每种作物最合适的生产环境和气候风土，这样才能得到品质最佳的产品。除此，UMTEA选择原料还有更重要的考量——健康，我们的绝大部分产品都是通过欧盟农残标准检测的。举个例子：在拼配玫瑰白牡丹这款新品的时候，关于配料重瓣红玫瑰的选择，我们在很多产品中选定了这款来自巴基斯坦的玫瑰花瓣，首先是因为巴基斯坦的气候很适合玫瑰的生长，造就了这款原料的色香味都非常出众，其次，这款玫瑰花瓣干净整洁，叶子、花托等杂质含量非常少，加工工艺比较好，最重要的是这款产品是通过欧盟农残检测的健康产品。

对白茶舍：

我们从全国去筛选我们认为筛选过优质的茶叶。国内是有比较标准的茶叶审评体系的，按照这样的体系去做茶叶的筛选并不是一件难的事情。我们现在合作的供应商有30多家，所以这个其实能够帮助我们去做比较好的茶叶品质控制。他们都是一手的茶农。

营销推广：每个品牌都无法毕业的一门课程

年轻的茶叶品牌想要走的更远，在营销推广上也有一场硬仗要打。现在互联网获取新客户的成本很高，在信息泛滥的时代，想要精准触达消费者也是比较困难的。

有别于其他品类，茶有一个相对高的门槛度，消费者至少要了解一些冲泡的知识才能够去享受茶的美好。

为此对白茶舍除了原有的平台外还开设了一个“对白喝茶指南”的微信公众号，通过视频、图片、文字等好的内容推广喝茶方式。

UMTEA 也会参加一些线下的活动或者写字楼的地推等等，每年也会找一些客群、调性比较符合的品牌或个人做几款跨界合作的产品，来吸引更多的人关注UMTEA这个品牌。

袋表作还和很多线下空间进行深度合作，在精品咖啡馆、设计酒店、特色餐饮品牌里都能看到袋表作的茶。这些合作不是以铺货为目的，而是为了让更多人能体验到产品，了解品牌核心。

多数合作者本来就是袋表作的消费者，在认可产品的品质的前提下，双向的合作都是水到渠成的。与各种不同领域的品牌合作能够为品牌带来更多曝光，也会有更多有趣的新玩法。所以只要认可产品，并符合袋表作的定位，就能成为的合作伙伴。线下店铺的曝光较高，以及自身产品与合作店铺的消费人群相匹配，带来的转化还是不错的。

喝茶的习惯和选择好茶的消费理念正在一步步回归。想要借此把茶卖给更年轻的一代，总之一句话，做一款符合这个时代审美的产品。