近日,英国咖啡品牌Halo 推全球首款可快速降解的咖啡胶囊,立志改变这一现状。
民间团体 2014 年发表影片 Kill the K-cup 开头直指,「截至 2014 年,所有废弃咖啡胶囊集结成串可以环绕地球 10.5 圈!」制作团队以此为出发点,描绘咖啡胶囊怪兽占据都市大楼,对人类发射胶囊子弹的异想世界。
▲「在胶囊杀了我们之前,先毁掉他们吧!」
影片一推出即引起大幅反响与讨论
胶囊咖啡机设计的初衷是为办公室环境打造方便使用、清洁的咖啡机,后期才慢慢演变为家庭咖啡机。胶囊咖啡机推出以后热卖,在近几年销售额才开始趋缓,2011 年至今,每年仍以 9 % 成长率持续攀升。目前市场上生产胶囊咖啡机的公司以 Keurig 与 Nespresso 为首,Keurig公司承诺 2020 年前,所有胶囊将使用可回收环保材料。
创立不久的英国生态咖啡豆品牌 Halo 立志改变这一状况,他们指出:每年生产的含铝或塑料的咖啡胶囊数量远超 200亿个,其附带的环境污染问题不容易小觑。Halo 的创始人 Nils Leonard 来头不小,他是 Gray London广告公司前任创意主管,曾被彭博社评为以“2015年最具创意人士”。Nils 表示:“未来几年内,妥善处理咖啡胶囊的废弃物就会成为商家必须尽到的责任。”
为了解决这一问题,Halo 推出了世界上首款“可完全降解的胶囊咖啡”,这款胶囊可与雀巢旗下家用胶囊咖啡机 Nespresso 兼容。
目前,市场上声称可降解的咖啡胶囊不在少数,但是这些咖啡胶囊通常需要送去专业设施进行处理。 而 Halo的咖啡胶囊即使丢在厨房的垃圾桶内,也可以在90天内完全降解。通常的咖啡胶囊使用的铝材要等150到200年才会开始降解。Halo 的另外一位联合创始人 Richard Hardwick(曾是英国咖啡师冠军大赛裁判员)表示,他甚至可以在这些降解后的咖啡胶囊废料里种植西红柿。
Halo 本身定位为高端产品,其咖啡粉由 Kopi Lawak Diamond、Panamanian Geisha、Royal Kona 以及 Three Mountain 等多种稀有咖啡混合之后,再通过意大利 Antica Tostatura Triestina 咖啡机烘焙而成。
因此,Halo的预售价格也相对较高:一盒定价为 10英镑,内含10粒胶囊咖啡。 而一粒 Nespresso 咖啡胶囊的通常零售价约为 0.3至0.4英镑。除了家庭消费者,Halo 还将市场瞄准像豪华酒店和高级餐馆等企业客户,Halo希望借助这样的平台来传播生态咖啡的理念。
Richard Hardwick表示:“大多数人并不了解咖啡胶囊对环境所能造成的损害,铝和塑料制作的咖啡胶囊体很难回收利用,所以大多数咖啡胶囊产生的垃圾最终都遗弃在垃圾桶,目前被送往填埋场的咖啡胶囊高达生产总量的 75%。在我们之前,没人能够解决这一难题。我从事咖啡行业已经很多年了,而这种可降解的咖啡胶囊是我做出的最优秀的成果。”
另外两个 Halo共同创始人是前 Nespresso 业务总监 Andrew Richardson和专业咖啡师 David Foster。
目前,Halo 咖啡豆仅通过其官网进行销售。
华丽志 作者:Rena
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