对于日常工作就是喝咖啡的编辑室来说，显然“喝”咖啡已经不能满足我们了。最近，我们又对“吃”咖啡这件事下手了。

我们搜罗了一些咖啡味零食，涵盖了从雪糕、酸奶、饼干到蜜饯各种品类，进行了一次测评，测评项目包括咖啡味浓度、咖啡味表现、零食整体口味口感。一起看看有哪些让我们想掏出手机立刻回购，又有哪些让整个办公室惊呼“大可不必”。

*各项评分均为1 ~ 5分制：分数越高代表强度越高/愉悦感最好。

1️⃣

永璞×中街1946
冷萃咖啡雪糕

一根小拿铁雪糕
咖啡味浓度：3.89
咖啡味口感：4.44
整体评价：4.56

Q：咖啡味口感如何？
“入口就是浓郁醇厚的咖啡味，浓度甜度都刚好，做冷饮正合适。”
“没有很苦很强的咖啡味，适合大众口味。”
“很正的拿铁味，甜和苦都不抢戏，化在口中就是一杯精品咖啡，咖啡爱好者的完美雪糕！”

Q：零食本身的口感如何？
“入口就像一杯奶咖，有很舒适的口感。”
“融化一点后更丝滑，像在喝冰拿铁。”
“好吃，有回甘。”

Q：加入咖啡味后是否有加分？
“加入咖啡后更浓郁了，好香，上头！”
“行走的拿铁，你也来一根吧！”
“非常惊艳，愿意回购。”
“咖啡成瘾者夏日必备！”

雪山小拿铁雪糕
咖啡味浓度：3.89
咖啡味口感：4.33
整体评价：4.67

Q：咖啡味口感如何？
“爱了，这才叫拿铁雪糕！而不是简单的“咖啡风味”雪糕！”
“香浓，顺滑，奶香更足。”
“醇厚不腻，最好吃的就是衔接部分，咖啡与牛奶对比结合更突显咖啡风味。”
“咖啡口感如上。”

Q：零食本身的口感如何？
“顶部的雪山像是奶糖一样的口感，拿铁微苦，层次丰富，吃起来就很有趣不无聊。”
“奶味像奶片，喜欢奶制品的也会喜欢，老少皆宜。”
“雪顶超浓，上下配合就是味觉的艺术！”
“奶香像咸芝士很好吃。”
“我最喜欢的一款，不甜但浓；相比一根小拿铁，感觉结合版更胜一筹。”

Q：加入咖啡味后是否有加分？
“更多层次了，风味无穷。”
“balance很好。”
“上下结合，爱了，真的是名副其实的拿铁雪糕。”
“咖啡味的雪糕就是夏天里独特的风景线！”

2️⃣

永璞×PROTOSS
咖啡酸奶

咖啡味浓度：2.57
咖啡味口感：3.43
整体评价：4

Q：咖啡味口感如何？
“有烘焙过的咖啡感。”
“有坚果风味，顺滑，不是很苦。”
“有明显的咖啡味，但不会觉得很浓。”
“咖啡味不是很刻意，自然不做作，和酸奶融合的很好。”

Q：零食本身的口感如何？
“酸奶质地十分好，丝滑、不甜。”
“质地浓稠，很像‘烤酸奶’一样的焙烤风味，搭配一片烤奶皮简直完美。”
“恰如其分，吃完后嘴里也不会停留奇怪的酸味。”
“甜度控制的很好，感觉无负担，会受低糖人士的喜爱。”

Q：加入咖啡味后是否有加分？
“咖啡+酸奶，中和了酸奶的发酸口感，比较平衡。”
“像一杯坚果酸奶，口感更丰富了，酸甜可口。”
“中烘焙的坚果风味咖啡，更有咖啡的醇厚浓香了。”

3️⃣

easyfun
奶咖味零卡蒟蒻果冻

咖啡味浓度：2
咖啡味口感：1
整体评价：2

Q：咖啡味口感如何？
“很淡的咖啡味，像放了超多水的三合一。”
“最先入口的是‘汤汁’，有不愉悦的酸味，果冻部分咖啡味道寡淡。”

Q：零食本身的口感如何？
“质地像烧仙草，竟然有点停不下来？吐槽一下包装，撕开满手是汁。”
“挺扎实一个魔芋凉粉。”

Q：加入咖啡味后是否有加分？
“没有加分，请它认真做颗果冻。”
“咖啡味道很水，不过整体甜度很低，有‘0卡’的感觉。”

4️⃣

fact coffee
巧克力咖啡豆

咖啡味浓度：3.44
咖啡味口感：2.78
整体评价：2.44

Q：咖啡味口感如何？
“吃到里面有惊喜，很明显的咖啡豆口感，应该是咖啡豆本豆了吧，咖啡味很真实。”
“香气来自巧克力，咖啡就很涩，脆而磨牙。”
“浓、硬、苦、颗粒感重。”
“中等强度、质量偏低的咖啡味。”
“焦苦味特别重，你细品还有一些不和谐的水果硬糖味。”

Q：零食本身的口感如何？
“巧克力味一般，咖啡豆咬碎后有点卡牙齿，令人不快。”
“很奇怪，我为什么在嚼一颗咖啡豆？！”
“巧克力的甜还没享受就咬到硬豆子，太硬太抢戏了，牙不好的不好尝试。”
“像是吃坚果，先甜后苦，越来越苦…”
“像在嚼沙子，咽下喉咙的的时候感觉在吃土。”
“就是那种啃鸡腿啃到把骨头咬碎咽下去的感觉，牙齿和喉咙都不舒服。”

Q：加入咖啡味后是否有加分？
“还是很特别的体验——生嚼咖啡豆，这也太硬了！”
“焦苦味、不愉悦的触感…emm我还是更愿意吃咖啡味的巧克力豆。”
“咖啡味带来的最大感受就是——焦，像烧糊的锅底。”

5️⃣

可口可乐
咖啡+可乐

咖啡味浓度：2
咖啡味口感：1.56
整体评价：2.78

Q：咖啡味口感如何？
“一点点咖啡的感觉，闻着明显，喝起来不明显。”
“没有感受到明显的咖啡风味，只有余韵有微弱强度质量偏低的咖啡风味。”
“没有很浓，可乐盖过咖啡，和原版对比才能感受到微弱的咖啡味。”

Q：零食本身的口感如何？
“像小时候喝的咳嗽糖浆，甜得腻歪，速溶粉口感，尾韵挂喉咙。”
“没有气的可乐加上焦糖咖啡香精的感受。”
“特别奇怪，一股中药味，苦涩难以下咽。”
“duck不必，还是喝可乐吧。普通的肥宅快乐水不香吗？”

Q：加入咖啡味后是否有加分？
“加了咖啡居然更甜了一些。”
“第一口有些新鲜感，但后味就是可乐嘛，那我还是选择普通可乐吧。”

6️⃣

Loacker
特浓咖啡味威化饼干

咖啡味浓度：2
咖啡味口感：2.44
整体评价：3.56

Q：咖啡味口感如何？
“一点点苦而已，咖啡没什么存在感。”
“一般，咖啡味不明显，有点像干吃花生酱。”
“咖啡味不重，但吞咽后有很好质量的咖啡风味，好吃。”

Q：零食本身的口感如何？
“巧克力坚果风味，没有同款的巧克力、香草味的好吃。”
“不够顺滑，不够脆。”
“作为零食来说还好，就是普通的还不错的花生威化嘛。”
“酥软可口，还有一股花生味。”

Q：加入咖啡味后是否有加分？
“和其他口味相比少了甜腻，加分！虽然没什么咖啡味，但是还是愿意回购（不考虑热量的话）。”
“不甜不香不会选购，也没什么特别的风味呈现出来。”
“巧克力和咖啡风味balance的很好。”
“这个咖啡味是挺好吃的，但确实比较常见比较普通了。”

7️⃣

槑子君 咖啡梅

咖啡味浓度：1.29
咖啡味口感：1.29
整体评价：2.57

Q：咖啡味口感如何？
“只有闻起来和嚼的第一口有咖啡味，后来就彻底消失，不喜欢的话还容易品出馊味。”
“几乎没有咖啡味。”

Q：零食本身的口感如何？
“作为话梅，合格，仅此而已。”
“就是梅子的味道啊。”

Q：加入咖啡味后是否有加分？
“完全没有，感觉只是用什么东西熏了一下。闻起来很突兀，不如不加。”
“甜味完全盖住了咖啡的风味。”

➿

测评总结

本次测评中，最受欢迎的是两款永璞×中街1946的冷萃咖啡雪糕。

咖啡的部分，咖啡浓度中等偏高，是浓郁不焦苦的好咖啡味道，平衡感好，甜度正好，还有中等偏长的咖啡余韵，还原度很高。

一根小拿铁真的有在喝冰拿铁的感觉，而雪山小拿铁加上了牛奶味“山顶”， 咖啡与牛乳形成对比，有温润的清甜，亦有醇厚的微苦，相得益彰，增加了口感的丰富性和趣味性。

另一款获得普遍好评的是永璞×PROTOSS的咖啡酸奶。蓝山咖啡独有的焦糖和烤坚果风味被很好地还原，和酸奶的融合也很自然，中和了酸奶的酸度。

从大家的选择中也可以发现，对于咖啡味零食来说，好吃的关键在于咖啡味是否得到了还原，与原本食材是否可以融合得平衡自然，互不抢镜还能相辅相成。

永璞的这两款联名虽然还未开售，但看了永璞公众号的介绍便引起了我们强烈的好奇心，立刻找铁皮叔叔提前购买，加入了测评名单。铁皮叔叔告诉我们，这两款产品不是简单的“咖啡味”产品，而是使用了高品质的冰滴冷萃咖啡。所以我们才能在品尝时，感受到既是吃雪糕、吃酸奶，也是在品咖啡。

这个夏天，不仅咖啡好“喝”，也很好“吃”！