没有一个原产地是相同的
你拜访南美的原产地和你拜访非洲原产地的经历将会大不相同。并且即使是在同一个大洲,也不会有两个原产地是相似的。做好在每一个地方都经历新鲜事的准备吧!即使你已经在探访各国原产地的路上行走多年。保持开放平等的心态,一路上你会遇到劝你放弃的人,同样的你也会遇到鼓励支持你走下去的人。坚持下去,你才会看见别人看不见的风景。
学会适应
灵活处理
你将拜访的咖啡生产者是解决问题的一把好手。他们必须学会怎么在不稳定的电压下处理咖啡,学会面对水箱不满的困境,学会处理运输咖啡的卡车出故障等等这些问题。在整个收获期,他们都将面对各种挑战。如果你恰好在咖啡收获期来拜访他们,我建议你调整你的时间表以适应随时可能出现的各种突发情况。毕竟,探访咖啡产地是为了建立自己与咖啡农的关系并且分享有趣的想法。我还记得在去年的收获季节有一位来自墨尔本的买家来拜访我们,那天深夜下着暴雨,他开着车在崎岖不平的山路上一路狂奔,为了帮我们搭救5位受困的咖啡农和他们的三百斤的咖啡。这些农民用自行车驮着咖啡,在深夜一脚深一脚浅地在泥地里蹒跚着往前挪向我们的车站。所以说,在咖啡的收获时期,你总会遇到各种未知状况。
我曾问过资深的咖啡买家,当他们来探访原产地时,有什么东西是必带的,他们给我们列了如下的清单:
一块浸满农药的毛巾(睡觉时放在身边以防蚊虫叮咬)
整卷的卫生纸
充足的止泻药
避蚊胺(涂在衣服上)
晕车药
对于家庭,我们建议可以给孩子使用晕车手环和木炭止泻药。即使你们通常不会遭受晕车的困扰,我仍然建议你们做好准备。因为从城市到山区, 总会出现你意想不到的状况。
原文链接:http://sprudge.com/visiting-a-coffee-farm-heres-an-essential-origin-packing-guide-66385.html
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